Aquí tienes una receta sencilla y deliciosa para preparar un pollo a la parrilla con ensalada fresca.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 limón
• Lechuga
• Tomate
• Pepino
• Cebolla
• Vinagre y aceite de oliva para la ensalada

Instrucciones:

1. Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
2. Mientras tanto, sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto. Agregar el aceite de oliva y el jugo de un limón.
3. Colocar el pollo en la parrilla y cocinar durante unos 6-7 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
4. Mientras se cocina el pollo, preparar la ensalada mezclando la lechuga, tomate, pepino y cebolla en un tazón. Agregar sal, pimienta, vinagre y aceite de oliva al gusto.
5. Servir el pollo a la parrilla con la ensalada fresca.

¡Disfruta este exquisito plato saludable!